鴨鴨兒的小世界♥

這次旅行的重點是,我超想吃這家餐廳”樂座爐端燒”!!!!!!

建議朋友們一定要訂 吧台區, ,很有氣氛

爐端燒-指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。

這種燒菜方式源自日本東北的宮城縣仙台市，且歷史悠久

爐端燒的整個過程為廚師先蹲在一個方形爐前，其周圍會被擺滿不同的食材的檯包圍。當顧客指定要燒某種食材時，廚師會在完成每一道菜的烹調過程後都先高聲喊出菜式的名稱。然後再以木槳送上食物到顧客面前。

▲廚師在點餐中

▲廚師會依客人點的餐,走到前台挑選菜

注意到了嗎?後面有一根木槳,就是拿來送餐的

▲廚師在做菜中,每位廚師負責料理的食材不太一樣

▲除了菜單,前台上也掛了餐點的牌子

▲食材都擺在眼前,可以直接看有什麼菜,直接跟廚師講

▲這是今天招待的菜色,把香菇切成一段一段,加上特殊的烤醬,很入味

▲生章魚山葵($120)

原本以為是生的小章魚,結果是已經切碎的章魚,跟山葵均勻攪拌後,是一道很開胃的冷盤,章魚的有彈性的嚼勁配上山葵本身的嗆辣味,很過癮。

▲味噌湯($80)

味噌湯的表現普通,裡面的魚肉滿多塊的

▲鮭魚捲壽司($120)

一般我們吃壽司配的都是生薑,這邊提供的是醃漬過的酸甜小黃瓜片

壽司裡面包的鮭魚是看稍微有份量塊狀的那種(如果跟其他道餐點比起來)

▲洋芋明太子燒($80)

洋芋明太子,名如其實,在馬鈴薯上舖上滿滿的明太子,口感很濃郁

只是洋芋稍微硬了一點,但整體來說是不錯的餐點

▲香菇/朵($30)

香菇,有上網做過功課才點

本來想說一朵30元的香菇也太貴了吧

結果真的滿值得點的,咬下去滿口的香菇湯汁,烤得很好吃!

▲五香豬肉串($60)

肉串,覺得肉質上滿硬的,偏乾了一點

 ▲日本麻糬($80)

麻糬烤起來表皮焦脆的,裡面的軟度是有的

只是什麼醬料都沒有,配上海苔吃感覺味道上很平淡

當用餐完,也沒有要加點,服務生會過來確認是否用完餐了

如果用完餐,會送上水果  

吧台的後方有各式各樣的酒,不過當天我們並沒有點任何的酒品

結帳的地方

門口的樣子

提醒:一定要訂位!!一定要訂位!!一定要訂位!!

用餐下來,整體的氣氛很不錯,濃濃的日式風格,廚師跟服務生也會說日文。

餐點價格偏高(需收取10%服務費),不過滿適合家人朋友來體驗看看不同型態的用餐方式,也滿適合下班後放鬆喝杯小酒的感覺。

告訴大家在哪裡♬

地址:台中市北屯區熱河路2段120號

電話:04-22387739

時間:17:30-24:00 

需收取10%服務費

旁邊有個停車場,但沒有做特約。